元気をチャージ 簡単 甘酒ドリンク

ファンタスマーケットでも本当に人気が高い川添酢造さんの甘酒。甘みがあるのにスッキリとして飲みやすく、その美味しさは「甘酒は苦手だったけど、川添さんの甘酒なら毎日飲める」というファンもいるほど。
そして美味しさもさることながら、やっぱり注目すべきは栄養価。甘酒には疲労回復や夏バテ予防に繋がるブドウ糖やビタミンB群、体を元気に保つための必須アミノ酸がたっぷり。腸内環境を整え、美肌や免疫力アップにも繋がる栄養素も含まれているのだそう。
そんないいこと尽くしの甘酒を使った、簡単にできるドリンク2種を「川添酢造」の桂奈(けいな)さんに教えてもらいました。この夏は甘酒を上手に取り入れて元気に過ごしましょう。

材料(作りやすい分量で)

• 甘酒…200g
• ヨーグルト…200g
• キウイ…2個

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• 甘酒…200g
• ヨーグルト…200g
• バナナ…1本

☆甘酒は冷やしておくと美味しく仕上がります
☆今回はブレンダーを使いますが、ジューサーなどでも大丈夫です

作り方

キウイをひと口サイズに切ります

ボウルに全ての材料を入れて

ブレンダーで撹拌します

キウイがトロトロになって混ざったらグラスに入れてできあがり
お好みでスライスしたキウイを飾っても◎

バナナをひと口サイズに切ります

ボウルに材料を全て入れてブレンダーで撹拌します

グラスに入れてできあがり
お好みでミントを飾っても◎

川添酢造さんの定番商品の甘酒。麹(こうじ)の種類で甘みの質が変わるといわれる甘酒ですが、驚くほど丁寧に手をかけて造られた麹をもとにできたこの甘酒は、雑味がなくすっきりとした甘さが本当に美味しいです。蓋付きのパックも使いやすく、冷蔵庫のポケットにも入れられます。夏は何本かストックしておいて毎日飲みたいですね。
原料は九州産の米で作った米麹と長崎や佐賀の餅米を使っています。

＼この方に聞きました／

久保(川添)桂奈さん

川添酢造4代目の娘さんで、ご兄弟と一緒に麹づくり、酢づくり、味噌づくりなどを行っています。お酢や甘酒を使った料理の講座、味噌づくり教室なども好評で、メディア出演など多方面でも活躍中。笑顔が素敵な3児の母

▼近日公開予定

・炊飯器で作る自家製甘酒(2021年7月25日公開)
・元気をチャージ簡単甘酒ドリンク(2021年7月25日公開）

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