2022.9月のFantas market!

2022年9月の
Famtas market
長月

9月のファンタスマーケットもワクワクする商品を取り揃え、
皆さまのお越しを心よりお待ちしております。

9月のファンタスマーケットも
ワクワクする商品を取り揃え、
皆さまのお越しを心よりお待ちしております。

季節の
歓びとともに
暮らす
二十四
節気
Vol.7
白露(はくろ)
2022年は9月8日

日中は暑さが残りますが、朝晩は涼しくなってくる頃。白露とは、昼夜の寒暖差によって草花に朝露が結ぶ様子を表しています。旧暦8月15日(2022年は9月10日)は中秋の名月です。収穫に感謝しつつ、満月を愛でるのも趣がありますね。また、9月9日は「重陽(ちょうよう)の節句」です。菊を飾ったり菊酒を飲んだり、菊の花を料理に取り入れたりして、無病息災を願いましょう。

季節の
歓びとともに
暮らす
二十四
節気
Vol.7
白露(はくろ)
2022年は9月8日

日中は暑さが残りますが、朝晩は涼しくなってくる頃。白露とは、昼夜の寒暖差によって草花に朝露が結ぶ様子を表しています。旧暦8月15日(2022年は9月10日)は中秋の名月です。収穫に感謝しつつ、満月を愛でるのも趣がありますね。また、9月9日は「重陽(ちょうよう)の節句」です。菊を飾ったり菊酒を飲んだり、菊の花を料理に取り入れたりして、無病息災を願いましょう。

9月19日敬老の日
ご予約承り中!
2日前までに要予約
受渡日9/12(土)・19(月祝)

お寿司、刺身、豪華弁当、オードブル、フルーツギフトetc、ご予約承ります

お寿司、刺身、豪華弁当、オードブル、
フルーツギフトetc、ご予約承ります

秋の豪華弁当
ご予算に応じて承ります

● 1,111円〜(税込1,200円〜)
※写真は2,700円(税込2,916円)

寿司盛合せ
ご予算に応じて承ります

● 5,500円〜(税込5,940円〜)
※写真は9,800円(税込10,584円)

フルーツ詰合せ
5,000円より
ご予算に合わせて 詰め合わせいたします

※写真は 10,000円(税込10,800円)

雲仙褐牛ステーキ
お電話からのご予約
tel:095-883-6131

▲画像をクリックしてお電話予約いただけます。

9/8(木)〜9/10(土)に予定しておりました『自家製藁焼き鰹たたき』が台風の影響により鰹の入荷がありません。9/14(水)・15(木)・16(金)・17(土)の4日間に変更させて頂きます。

藁焼き鰹たたき
1パック
土佐巻き
1パック

藁焼きかつおの旨みが、大葉、生姜、ネギの薬味とマッチ♪

葦農
伊都の塩 藻塩

300g

五島灘の海水に福岡県糸島沖の海藻を入れて焚き上げた塩。鰹の味を引き立ててくれます

【奥能登製塩】
奥能登海水塩

200g

ゆっくり低温で結晶化させた塩は、まろやかな旨みと甘みを感じる万能塩

【森田醤油】
森田ぽん酢だいだい

150ml

奥出雲で丁寧に木樽で仕込む 醤油造りを続ける森田醤油さんのだいだいぽん酢

【割烹たなか】
板さんのぽん酢
360ml

真鯖は8月終わりから10月頃まで脂がのって最高の旨さ♪
五島産をメインに長崎産の鯖を使用しています

自慢の自家製〆鯖

生の鯖を三枚におろすところから、骨を1本ずつ抜いて薄皮をはぐ仕上げまで、全て手作業で丸2日間かけて仕込んでいます。千鳥酢やカンホアの塩を使ってファンタスの味を追求♪

炙り〆鯖
1パック

炙ると脂があがってさらに美味しく!

〆鯖高菜巻き
1パック

たっぷりの鯖と高菜がベストマッチ

秋の味覚を楽しむ
高千穂ひのかげ栗

茹でてよし、焼いてよし、香り高い自然な甘さを楽しめます

【唐船峡食品さつまフーズ】
手づくり2種の芋かりんとう
200g

手揚げ、手づくり芋かりんとうと黒糖芋かりんとうの2種入

【ローズメイ】
マロンマロン
200g

はちみつ入りでしっとりなめらか、 栗の風味抜群のペースト。そのままはもちろん、トーストやクラッカーにのせたり、お菓子作りにも◎

【自然の味】
国産 特別栽培の白玉粉
 120g
・北海道産 特別栽培の小豆(エモリ種)

 150g
・北海道産 小豆100%使用こしあん

 500g
【黒胡麻・粒あん・ずんだ×各2】
自家製おはぎ詰合せ
●粒あんは1個〜も販売予定

六星の餅米、村上農場の十勝小豆、種子島のさとうきびの粗精糖などを使用。枝豆を茹でて薄皮をむいてすり鉢で潰すずんだあんや、じっくり炊いたあんこなど、手間ひまかけて作りました。

Fantasおすすめ!
久在屋さん(きゅうざや)
おとうふ&Sweets
究極にこだわった素材と職人の手仕事

厳選した国産大豆は時に在来品種の地大豆を使い、海の恵みのにがりは、日本各地の天然にがりを数種厳選、京都愛宕山の柔らかな口あたりの天然水を使用。気候や素材の産地などによって大豆を水に浸ける時間や、にがりの量を変える職人技で作られる豆腐は絶品です。

手づくり
油揚げ
まったり
おぼろ
地大豆の
豆乳生クリーム
ロールケーキ
9/1(木)は防災の日
\もしもに備えよう/

最近よく耳にする「ローリングストック」。普段の生活で使うものを少し多めに買っておき、 使った分だけ買い足して非常時に備えておく無駄のない方法です。せっかくなら、美味しく食べられるもので備えませんか。

【アクアメール】
・オイルサーディングリーンペッパー
・トマトバジルサーディン
・マリネサーディン白ワインと香草風味
各115g
【林久右衛門商店】
・ふかひれスープ
・ほたてお吸物
・たいお吸物
各1食分
【高木商店】
・鯖カレー煮
 140g
・鯖トマト煮
 190g
【トロロックス】
・Trolox
 500ml
【ムソー】
オートミール
・アップル&シナモン
・ワイルドベリー
各60g
【オーサワ】
・有機発芽玄米ごはん
・有機発芽玄米ごはん(有機小豆入)
各160g
【結わえる】
・和風だしときのこのポークカレー
・レンコンとトマトのキーマカレー
・豆乳とレモンのチキンカレー
・野菜ごろごろひよこ豆のチキンカレー
各150g
世界のワイン頒布会
ご予約承り中:2022年後期[10月~2月]

最終月にはワンランク上のワイン含む3本でコース料金の2倍相当のワインを愉しめます

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