コラム

中秋の名月は旧暦秋八月の十五夜。 今年は9月15日です。 古くより十五夜には、秋の七草、お団子、里芋などをお供えし月見を楽しんでいたことから 別名「芋名月」とも呼ばれています。 芋にちなんで、今年の十五夜は芋料理を食べて […]

真夏に食べたいエスニック&スパイシーな料理！

COLD NOODLE で夏を乗り切る！

初夏のごちそうで梅雨でも元気な毎日を

おはようございます。 昨日から冷たい雨が降っていますがこの頃に降る雨は「寒九の雨」といい豊作の兆しと言われてます。なので今年は豊作でしょう！ ファンタスマーケットも着々と工事が進んでいます。 小さなお店ですが、さらに小さ […]

雲仙市で見つけた美味しい物たち・・・。 大地にしっかり根付き、しっかりとした栄養と美味しさを持った野菜たち・・・本当に感動の美味しさでした。 この美味しさを皆様に早くお届けしたい！

新年明けましておめでとうございます。 いよいよ今月末ファンタスマーケットもopenとなりました。 現在店舗改装の進捗はこんな感じです。あと１週間もすればお店っぽくなってくるのでしょうか？楽しみでーす。 さて、明日NBC「 […]

いよいよ年末、皆様も大掃除、御節作りで忙しい時ですね。どこの商店街も沢山のお客様で賑わってました。 ファンタスマーケットも来月のオープンに向け急ピッチで準備を進めています。 オープンに向けての様子を先月からNBCテレビさ […]

先日お伺いした群馬「下仁田納豆」様から納豆が届きました。 どこか懐かしい三角包の納豆。パッケージだけ見ても美味しそうです。 長崎では発砲スチロール入り・三個パックの納豆しか食べていないので、包から取り出した瞬間にフワッと […]

明日は、長崎の町でも雪になるとか。 いよいよ冬将軍！Σ(×_×;)!！ インフルエンザも流行りだし私の周りでもチラホラ(恐怖)。 さて、ファンタスマーケットのユニフォームが決まりました！ ボーダーTシャツ、デニムエプロン […]